Do&Co Theke mit Sushi- & Maki-Kreationen – Hummerkönig Attila übernimmt die Münchner Filserbräugasse – 2023
Mitte Januar bin ich mit Milan Saric - einem früheren Kollegen aus Götz-Partners Zeiten - in München zum Abendessen verabredet, wobei wir uns im asiatischen Restaurant von Do&Co in der Innenstadt treffen. Im ersten Stock des Hotels befindet sich das DO & CO Restaurant. In der offenen Küche mit angrenzender Theke, können die Gäste bei der Zubereitung der Spezialitäten und internationaler DO & CO Klassiker zusehen. Das Restaurant verfügt außerdem über eine großzügige Terrasse und verwandelt sich am Abend zum coolsten Hotspot der Münchner Innenstadt. Milan ist mittlerweile bei Lincoln Capital gelandet und leitet deren Münchner Büro. Do & Co ist ein österreichisches Catering-Unternehmen, das auch in verschiedenen Ländern Restaurants betreibt. Der Unternehmenssitz befindet sich im 1. Wiener Gemeindebezirk Innere Stadt. Das Unternehmen wurde 1981 mit einem Feinkostgeschäft in der Wiener Innenstadt von dem türkischstämmigen Attila Doğudan gegründet. Do & Co betrieb ab 1987 das Catering für Lauda Air und ist seit 1992 im Event-Catering bei Formel-1-Rennen tätig. Seit 1998 notiert Do & Co an der Wiener Börse. Seit 1999 gibt es ein Logistikzentrum in New York. Im Jahr 2002 erfolgte die Übernahme des Traditions-Zuckerbäcker-Betriebs Demel am Kohlmarkt. 2004 übernahm Do & Co das Catering bei der Fußball-Europameisterschaft 2004 in Portugal. 2007 hat Do & Co die Luftfahrt-Catering-Sparte des Unternehmens Airest übernommen und beliefert neben Austrian, EVA Air und Malaysia Airlines insgesamt über 60 Fluglinien mit Mahlzeiten, die in 30 Küchen weltweit hergestellt werden. Weiterhin wurde dem Unternehmen der Zuschlag für die Fußball-Europameisterschaft 2008 in Österreich und der Schweiz, der Fußball-Europameisterschaft 2012 in Polen und der Ukraine und der Fußball-Europameisterschaft 2016 in Frankreich erteilt.
- Milan Saric, Miranda Bollag, Madeleine Mader & Michael Kamm
Zufällig treffe ich auch Miranda Bollag und ihre Freundin Madeleine Mader, mit denen ich mich nach Milans Abgang noch eine ganze Weile alleine unterhalte.
In Wien befinden sich zwei Restaurants – eines davon im Haas-Haus am Stephansplatz mit direktem Blick auf den Stephansdom; unter anderem befindet sich dort auch ein Luxushotel, das von Do & Co betrieben wird. Das zweite Restaurant befindet sich in der Albertina. Ab der Eröffnung der BMW Welt hatte Do & Co auch Restaurants in Deutschland. Do & Co betrieb das Club-Restaurant, ein Gourmet-Fine-Dining-Restaurant mit Showküche und dem höchsten Weinschrank Münchens, das Restaurant International, ebenfalls mit Showküche und Sushibar. Damit wurde die Take-Away Bistro Linie Henry eingeführt. 2016 plant Do & Co sein zweites Luxushotel in Istanbul zu eröffnen. Als Ergänzung zu den bestehenden Airlinecatering-Standorten, werden 2015 neue Gourmetküchen in Chicago und Seoul in Betrieb genommen. Weitere sind in Los Angeles, San Francisco und Washington geplant. Im Jahr 2014 erfolgte die Übernahme der Arena One GmbH, die das gesamte Catering in der Münchner Allianz Arena unter sich vereint, durch DO & CO. Dadurch erhielt der Konzern Zugang zum deutschen Stadionmarkt, der bisher von Aramark dominiert wird.
Noch ein Schnappschuss vom Bundespresseball in Berlin: Nicole Toursarkissian - die Ehefrau von Larissas Freund Michael - mit ihrem Freund, dem Schauspieler Florian Fitz
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