Dumplings & Gänsehals – Partnerbusiness auf der Insel Taiwan – 2013
Mit Thomas Babacan, Chairman des Sympatex Boards, begab ich mich im Oktober auf eine Taiwan-Reise. Für Thomas - als Newbie in unserem Sympatex Asienbusiness - war es wichtig, sich einen realistischen Überblick über Produktion und Wettbewerber zu verschaffen. Auch Tony Wong, Chef unseres Hongkong Büros, war mit von der Partie. Als erstes trafen wir uns mit Andrew Lin - dem Chef unseres langjährigen Kunden Fronter - in Taipei. Taipeh ist der Hauptstadt der Insel Taiwan und auch der Regierungssitz der Republik China. Die Millionenstadt im nördlichen Teil der Insel ist mit ca. 2,7 Mio Einwohnern die größte Stadt des Landes. Politisch ist die Gemengelage zwischen China und Taiwan aus historischen Gründen immer im Schwebezustand. Die Regierung in Peking sieht Taiwan als untrennbaren Teil der Volksrepublik China an. De facto verwaltet sich Taiwan selbst unter dem Namen „Republik China“. Taipeh erklärt sich aber nicht formal für unabhängig und unterhält mit den meisten Staaten der Welt keine diplomatischen Beziehungen. Laut der Ein-China-Politik der Volksrepublik gibt es auf der Welt nur ein China. Wer mit Peking diplomatische Beziehungen unterhält, darf wiederum keine solchen Beziehungen mit Taipeh pflegen. Nur wenige Staaten, darunter der Heilige Stuhl im Vatikan, erkennen Taipeh anstelle von Peking an. Ein schwelendes Pulverfass, das mit hoher Wahrscheinliichkeit in nicht all zu ferner Zukunft explodiert. Unser nächster Kunde vor Ort war ein auch international namhaftes Unternehmen: Jack Wolfskin! Der Gründer, Ulrich Dausien, startete vor vielen Jahren mit einer Produktion in Taiwan. Bis heute hält der damalige Produktionspartner die Markenrechte von Jack Wolfskin für Taiwan und kann somit - völlig losgelöst von der deutschen Mutter - die Marke entsprechend distribuieren und führen. Es sind eben nicht alle an einem Matriarchat interessiert. Ein ähnlicher Fall, den wir mit Aigner USA erlebt haben und der in der Umsetzung oft mit Schwierigkeiten behaftet war. Die guten und interessanten Gespräche wurden - wie immer im Asien - durch angenehme Gastfreundschaft begleitet. Und was wäre Gastfreundschaft ohne kulinarische Schmankerl? Die taiwanesischen Koch- und Esstraditionen sind geprägt durch die unterschiedlichen ethnischen Einflüsse. Vom Dumpling über den Stinktofu bis zum Gänsehals - nichts ist unmöglich! Laut einer Umfrage von CNN in 2017 ist Taiwan das Land mit der besten Küche. Ich kann das nur bestätigen.
- Tony Wong, Thomas Babacan und Michael Kamm
Fast wie beim Staatsbesuch bei unserem Kunden Fronter. Die Gäste dürfen auf den Thron
Willkommen in der Zeit der Digitalisierung! Da hat einer ziemlich lang dran gebastelt..und immer schön nach dem ABC - nett war es trotzdem
Bei dieser taiwanesischen Modellauswahl von Jack Wolfskin hätte sich das deutsche Headquarter bestimmt auch eine Alternative gewünscht
Beim Anflug auf Taipei nichts als Grün, Reisfelder und ziemlich mieses Wetter
was sich dann - unten angekommen - fortgesetzt hat. Noch war die Verkehrsdichte erträglich
Taipei 101 - der World Financial Center aus der Ferne. Der Taipei 101 war der höchste Wolkenkratzer der Welt, bis er Anfang 2009 vom Burj Khalifa mit 829 m abgelöst wurde. Heute schon wieder Geschichte
Noch ist die Teppanyaki Platte blankpoliert und wir alle in freudiger Erwartung
Gediegene, luxuriöse Atmosphäre im Restaurant - der Gegenentwurf zu den wuseligen Garküchen auf Taipei's Strassen
In 2005 creierte die EVA airways mit dem japanischen Unternehmen Sangrio die "Hello Kitty Jets". Man weiss nicht so richtig wie man sich fühlen soll, wenn man mit business Anzug in den Jet steigt
Die Küche von Taiwan ist stark von der Geschichte des Landes geprägt und hat somit großen Einfluss aus China und Japan erhalten. Ein richtig traditionelles taiwanesisches Essen gibt es daher selten. Zur typisch taiwanesischen Küche gehören eher Abwandlungen und Verfeinerungen traditioneller chinesischer und japanischer Gerichte. In Taiwan gehen Einheimische und Touristen gleichermaßen gern Essen und die Lokale und Straßenküchen sind besonders abends rappelvoll. Das abendliche gemeinsame Essen ist außerdem mehr als nur Nahrungsaufnahme, es ist eher ein gemütliches und geselliges Beisamensein von Familie und Freunden. Typische Gerichte findet man sowohl in teureren Lokalen als auch an Streetfood-Ständen und auf den Nachtmärkten.
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