Fisch oder Fleich am Lungolago – Qual der Wahl im Ristorante Biagioni in Salò – 2023

Mit Eva und Franz Bauer treffen wir uns zum Start ins neue Jahr zum Abendessen im Ristorante Biagioni in Salò. Das Lokal hat im Sommer 2022 am Platz vor der Dampferanlagestelle beim ehemaligen Hotel Metropole neu eröffnet. Das Biagioni bietet zwei verschiedene Toprestaurants für Fleisch- und Fisch-Liebhaber. Das schöne Ambiente des Fleisch-Restaurants mit seiner eleganten Einrichtung lässt auch geschmacklich keine Wünsche offen. Top Service und Top Qualität. Um die Ecke gibt es neben dem Biagioni Bistrot für Fleichliebhaber auch noch ein Lokal für Fischliebhaber, was ebenfalls ein elegantes Restaurant an der Uferpromenade in Salo ist. Die Fischgerichte sind alle sehr lecker und auch eine Augenweide. Die Küche ist also nur zu empfehlen. Die Bedienung könnte eventuell etwas verbindlicher sein und die Musik einem Restaurant angepasst werden und die Menukarten so gebunden sein, dass man alles lesen kann. Darüberhinaus immer Wein per Flasche bestellen, da Wein per Glas eher dürftig eingeschenkt wird. Aber insgesamt sehr empfehlenswert! Abseits der touristischen Pizza Lokalitäten ist es ein Restaurant in Salò, das im Service, den Speisen und dem Ambiente direkt am See seines gleichen in Salo sucht. Und auch die Weinkarte ist sehr umfangreich. Die Preise sind für die Qualität angemessen allerdings nichts für Billigesser. Ein Genuss für Augen und Gaumen. Sowohl der Besitzer, als auch das Personal sind sehr freundlich. Im Fischlokal wurde bei einem sehr zuvorkommenden Service ein hervorragendes Essen serviert. Risotto mit roten Gamberi und zarter Octopus vom Grill, tolle Häppchen vorneweg vom Haus, ein ungewöhnlich vielfältiger Brotkorb und zum Abschluss ein sehr guter Espresso. Das wird sicher ein neuer "Place to be" in unserer Ecke am Gardasee