Italienische Hausmannskost schlägt Sternekoch – Mountain Bike Tour über San Michele ins Glasscherbenviertel von Salò – 2023
Auf einer Mittagstour mit dem Mountain Bike werde ich auf dem Weg von San Michele nach Salò hungrig und beschließe einen Lunch Stop im Il Rudere – der Ruine – bei Serniga zu machen. Schon sehr oft bin ich an diesem einfachen Lokal vorbeigefahren, ohne dort jemals gegessen zu haben. Der herrliche Ausblick auf die Berge und den See macht den Charme des Restaurants aus. Zudem ist die perfekt Deutsch sprechende Chefin sehr freundlich. Im Rudere wird gute und leckere italienischen Hausmannskost mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis angeboten. Der Weg lohnt sich. Bereits der Empfang durch den Patron Claudio und seine Ehefrau ist supernett und herzlich, man fühlt sich sofort willkommen. Das Essen war hausgemacht und vollständig frisch zubereitet. Sensationell ist das Kuchenbuffet, das hinterher aufgefahren wird, ebenso wie die riesige Auswahl an selbst erzeugten Grappi! Absolut familiär und authentisch. Für gerade mal 28 € bekam ich ein 3-Gänge Menü inkl. Getränke, Wasser und Kaffee serviert. Die selbstgemachte Pasta war ein Gedicht! Zum Abschluss kommt die Hausherrin mit dem Dessertwagen mit selbstgebackenen Kuchen und frischen Brombeeren. Weil es so schön war, habe ich dann später gleich noch die gerade neu eröffnete Bar Salodia - direkt neben dem Supermarkt in Barbarano - besucht und mir einen köstlichen Eisbecher samt Cappucino gekönnt. Kaum von diesem Ausflug zu Hause rufen mich Heike und Charlie Hornberger an, um zu fragen, ob ich noch mit Ihnen zum Abendessen gehen würde. Wir verabreden uns eine Stunde später und ich reserviere einen Tisch in der Osteria Al Gallo in Capoverde ... dem Glasscheibenviertel von Salò. Auch dieses Lokal ist ein bodenständig köstlicher Familienbetrieb und wir haben ausgezeichnet zu einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis gegessen. Das war für unseren Gourmet Freund Klaus Schneider aus Bamberg zwar etwas unverständlich ... aber wir werden ihn bei passender Gelegenheit vom Gegenteil überzeugen.
- Heike & Charlie Hornberger sowie Michael Kamm
Mit Heike und Charlie im Wirtsgarten an karierten Tischdecken vor einem dampfenden Teller Spagetti Speck
Mittlerweile eine meiner Standard-Runden mit dem MTB. In etwas mehr als einer Stunde war ich 19 km unterwegs und habe mit 390 Höhenmetern eine Durchschnittsgeschwindigkeit von 15,6 km/h erfahren
Das Il Rudere liegt herrlich unprätentiös in den Bergen bei Serniga - einem kleinen Ort zwischen San Michele und Salò
Einfach und rustikal gehalten wie es auch die netten Eigentümer sind
Die Gerichte sind köstlich und frisch zubereitet
Weiter geht es über die Via Panoramica - der Name ist Programm - am Haus von Pohlers vorbei in Richtung Salò
Auf dem Heimweg erfolgt noch ein Stop in Barbarano. Hier gibt es nicht nur ein schönes altes Kloster, sondern auch eine neue Bar namens Salodia mit einer Seeblick Terrasse
Gerade als ich mit meiner Vespa vorbei komme, wird eine neue Aussichtsbank an unserer Via Panoramica in Gardone eröffnet
Das Essen im Al Gallo war so umfangreich, daß sich Heike, Charlie und ich noch zu einem ausgedehnten Verdauungs-Spaziergang vom Centro Nautica bis zum Ristorante Papillon und einem kleiner Ratsch mit dem Chef Franco entschieden haben. Auf dem Weg haben wir noch in die neuen Lokale am Lungolago reingeschaut ... unter anderem dem eleganten Lerive
Ette ist zur selben Zeit - nach eigener Aussage - in Bremen am Röteln
Dort hat sie sich mit ihrer Freundin Nicole Jantzen und deren Gatten Thomas bei einem Pomellato Abendessen in einem Edel Italiener vergnügt
Fehler entdeckt, Änderungen & Ergänzungen gewünscht sowie eigene Photos zur Vervollständigung verfügbar? Bitte gerne per Mail an Michael@Kamm.info.